Youtube  

Beispiel Shop

Skip to Main Content »

Welcome! Login My Account

Cart

no items

Delivery & Service

You're currently on:

Cowboy Cooking

Cowboy Cooking

Dit boek bevat meer dan 100 recepten, van een uitgebreid ontbijt tot hoofdgerecht en nagerecht. Zó worden heden ten dage nog op diverse ranches tijdens evenementen gekookt.

€11.90
Incl. 7% VAT, Excl. shipping

Availabiliy: in stock

Add Items to Cart

Medium: Book
104 pagina’s
Language: Nederlandse
Article Number: 492103
Delivery time: 2-3 Tage

Product Description

De omstandigheden waaronder een cowboy moest werken bepaalden in de regel de keuze van zijn maaltijden. Tijdens het verblijf op de ranch was het aanbod van verse levensmiddelen groot genoeg voor uitgebreide maaltijden. Dit in tegenstelling tot zijn verblijf in het veld gedurende maandenlange trails. Als „Lonesome Rider“ op zoek naar verdwaalde runderen werden de maaltijden bepaald door dat wat in de zadeltassen als levensmiddelen kon worden meegenomen. Tijdens een zg. “round up” kon hij weer op de kok van de groep vertrouwen, die aan de Chuck Wagon toepasselijke maaltijden bereidde voor de hardwerkende mannen.

Dit boek bevat meer dan 100 recepten, van een uitgebreid ontbijt tot hoofdgerecht en nagerecht. Zó worden heden ten dage nog op diverse ranches tijdens evenementen gekookt. De gerechten zijn eenvoudig te bereiden, omdat het rustieke leven in het (wilde) westen niet veel ruimte bood om met finesse te koken. Daarbij wordt dan afhankelijk van het recept van een traditionele oven, een open vuur of een zg “Dutch Oven” gebruik gemaakt.

Ideaal voor een gezellig samenzijn ter gelegenheid van diverse bijeenkomsten, bbq-feesten, feestelijke ontbijtparties, het traditionele eten van kalkoen, alsmede voor jagers en vissers. Organisatoren van kleine of grote evenementen zullen niet alleen plezier beleven van de barbecue recepten en hun speciale sauzen, maar ook de eenpans-maaltijden bijzonder weten te waarderen.

De schrijfster van dit boek reist vanaf 1991 meerdere malen per jaar in het zuidwesten van de USA en verzamelde zo het grootste gedeelte van de recepten. Zij berusten merendeels op mondelinge overlevering, zoals deze door de diverse families en koks van de ranches aan hun nakomelingen werden doorgegeven.

Additional Info

Gewicht:0.1500
 

Cart

no items

Delivery & Service